Sodium glukonat

Metode sintesis
Secara industri, umumnya mengambil bahan yang mengandung glukosa (seperti butir) sebagai bahan baku, dan mengadopsi metode fermentasi untuk menghasilkan asam glukonat dari glukosa terlebih dahulu, dan kemudian dinetralkan dengan natrium hidroksida untuk mendapatkan natrium glukonat, atau dapat disintesis dengan metode elektrolisis, dan oksidasi.
Menurut berbagai jenis enzim fermentasi yang digunakan, metode fermentasi dapat dibagi menjadi dua lonceng, satu dengan enzim aspergillus niger, asam lain, metode terakhir dengan bantuan dehidrogenasi glukosa untuk membentuk lakton, dan kemudian membuat dekomposisi ester.
Sodium glukonat juga dapat diperoleh langsung dari fermentasi glukosa. Dalam hal ini, komposisi substrat fermentasi dapat sebagai berikut: glukosa 250 ~ 350g/L, magnesium sulfat heptahidrat 0,2 ~ 0,3g/L, diammonium hidrogen fosfat atau urea 0,4 ~ 0,5g/L. Substrat ini harus disterilkan. Selama proses fermentasi, suhu dikendalikan pada 30-32 derajat, pH dikendalikan pada 5,5-6,5 dengan menggunakan 30% -50% natrium hidroksida, dan proses fermentasi berlangsung selama 40-100 jam. Kemudian, mikroorganisme dihilangkan dengan penyaringan dan pencucian, dan arang yang diaktifkan didekolamasikan, dan kemudian disaring, dan produk jadi diperoleh dengan memusatkan hasil atau pengeringan semprot.